Между 4 и 5 лева за килограм ще плащаме за традиционното лакомство

Козунаците няма да поскъпнат за Великден, а ще запазят цените си от миналата година. Това заяви председателят на Регионалния съюз на хлебопроизводителите и сладкарите Тошко Няголов. И тази година те ще струват между 4 и 5 лв. за килограм. Стойността на продукта се запазва, защото най-масово използваното брашно за сладкия обреден хляб - тип "500", се продава със "стабилен етикет" от 720-740 лв. за тон, в същото време не се очаква поскъпване нито на яйцата, нито на захарта, обясни експертът.
По-скъпо ще плащаме за по-луксозните видове. Козунаците с пълнеж от захаросани плодове и бадеми ще достигнат стойност от 8-9 лв. за килограм. Очаква се на пазара да се предлагат основно разфасовки между 400 и 600 г.Въпреки ни ските цени, от браншовата организация очакват за поредна година намаление в потреблението на козунаци за празника. Тенденцията е от последните десетина години, като за този период потреблението е намаляло наполовина. Производителите все повече залагат на готовите миксове за козунак, които са внос от Австрия, Германия и Франция, и са с гарантирано качество, допълва специалистът.